鍋貼兼具高油高脂高鹽特色，腎臟病友要少吃。（示意圖，Shutterstock／達志）
包餡的食物，通常都較油，熱量較高，腎臟科醫師洪永祥提醒，包餡食物常是以澱粉緊密包着五花肉，一點油脂都不漏掉，吃進這類高油、高脂、高鹽食物，更是超級傷腎，符合這項要件的食物，首推鍋貼，可說是包餡食物中的「傷腎大魔王。」
洪永祥在臉書洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法中PO出影片指出，在臺灣慢性腎衰竭造成的原因，最常見還是高血壓、糖尿病、高血脂，這些代謝症候羣相關疾病破壞了腎臟，高油高鹽高糖高熱量的食物往往都會傷腎。
洪永祥說，澱粉是高熱量，五花肉也是高熱量，當澱粉緊密包着五花肉，一點油脂都不漏掉被包起來，再被吃進肚就超級傷腎，在門診他經常遇到腎友不小心吃到包餡食物傷害腎功能，提醒腎臟病友要少吃。
《中华人民共和国消费者权益保护法实施条例》公布，7月1日起施行
以下爲5大高熱量包餡食物傷腎排行榜
第1名 鍋貼10顆約750卡
第2名 小籠包8顆約 520卡。
第3名 水餃10顆約500卡。
第4名、鮮肉大餛飩湯:8顆約400卡。
第5名: 胡椒餅1顆 約350卡。
櫛瓜是西式餐點中常見食材，口感清甜又低熱量，深受許多人喜愛。（示意圖：shutterstock／達志）
櫛瓜是西式餐點中常見食材，口感清甜又低熱量，深受許多人喜愛。對此，營養師孫語霙指出，櫛瓜富含多種營養素，具消水腫、預防高血壓、消除疲勞等作用；除此，它還有1隱藏功效，就是維生素K含量高，可以協助骨骼吸收鈣質，對於幫助長高、預防骨質疏鬆，都能發揮正面影響。
孫語霙在個人粉專發文表示，櫛瓜非常適合在減脂期間食用，其不僅爲高纖維、低熱量食材外，亦含有很豐富的鉀離子，具有消水腫、預防高血壓等功效。
孫語霙接着說，櫛瓜還含有維生素B、C等營養素，可以消除疲勞；也富含β-胡蘿蔔素、維生素E，可抗氧化、消除自由基；除此，更還有一個隱藏版的效果，就是維生素K含量高，可以協助骨骼吸收鈣質，不妨可搭配高鈣食材一起食用，有助於長高、預防骨質疏鬆。
談及櫛瓜該怎麼挑選，營養師夏子雯建議，應選擇外皮光滑、顏色鮮豔飽和、沒有皺紋與傷痕，且拿起來有重量，代表水份充足。至於櫛瓜料理方式，她說，不論當成沙拉生吃、烤成溫野菜、清炒、燒烤、燉煮等都超級適合，可享受不同風味。
超簡單方法改善視力 研究：每天只要花３分鐘這樣做。(示意圖/Shutterstock)
倫敦大學研究人員的一項開創性研究發現，我們只要每週選擇一天於早晨暴露在深紅光下三分鐘，就能明顯改善視力。該研究發表在《科學報告》上，每天三分鐘的長波深紅光照射「重啓」了人類視網膜中產生能量的粒線體，幫助提高自然衰退的視力。
●早晨暴露於光線下三分鐘
在這項最新的研究中，倫敦大學研究人員單獨研究蒼蠅後發現牠們的粒線體會根據一天中的不同時段顯示出「不同的工作量」，研究小組在此就比較了上午和下午的曝光程度。
接着，研究人員發現，當參與者若在早晨上午8到9時之間暴露於在670納米(長波長)深紅色光線下三分鐘，他們眼睛的色彩對比視覺就會提高17%左右，而這種單一暴露的效果得至少持續一個週期的時間，但若在下午進行同樣的測試卻不會看到任何改善。
●三磷酸腺苷(ATP)分子
人體所有的細胞內部都會有「能量工廠」，也被稱爲粒線體，這些微小的工廠會產生一種叫做三磷酸腺苷(ATP)的分子，它爲我們的細胞提供燃料。隨着年齡的增長，我們的粒線體功能會逐漸衰退，因此ATP的減少才導致細胞功能下降，這就導致視網膜衰老得非常快，研究估計我們眼睛中的感光細胞所產生的ATP在一生中會下降高達70%左右。
●眼睛健康的新突破
科學家們說，這項研究結果所強調的深紅光帶來的好處也標誌着眼睛健康的突破，更不用說該治療方法完全是所有人都負擔得起的，在未來將會幫助全球數百萬視力功能下降的人。
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作者Glen Jeffery教授說：「我們證明了只要在早晨接觸一次長波深紅光就能明顯改善視力下降，這是一個主要的健康和福利問題，影響着全球數百萬人。」「這種簡單的治療措施在人口層面的應用將極大地影響人們年老時的生活質量，並可能減少與視力下降有關問題所產生的社會成本。」
迎接新生兒不用慌！心理師給新手爸媽的身心照護準備與行動安排指南
亞洲大學附屬醫院神經內科主治醫師邱新藻指出，透過「重複經顱磁刺激術」儀器爲患者治療可藉此達到促進腦部活性目的。（情境圖，非當事人、亞大附醫提供／馮惠宜臺中傳真）
51歲張先生長期抽菸喝酒，且未控制好高血壓，去年底某日清晨起牀突發現右側肢體麻痹，就醫後檢查出左側中大腦動脈區域梗塞，即時救治，仍產生右側肢體癱瘓，經建議採用「重複經顱磁刺激術」促進腦部活性，不僅找回笑容、提升復健意願，患部肌力也逐漸恢復，重拾生活信心。
亞洲大學附屬醫院神經內科主治醫師邱新藻指出，患者到院時的血壓一度高達200mmHg，安排核磁共振檢查，果然發現腦部血管梗塞，雖然緊急注射血栓溶解劑，恢復腦血管暢通，避免中風症狀持續惡化，但對於已經因缺血而壞死的腦細胞，則無法完全回覆原狀，必須同步啓動復健治療，提升生活自理能力。
邱新藻表示，由於患者右側手始終無法穩定做出抓、握等動作，導致情緒低落沒有積極復健動力，經評估後，建議接受非侵入式的「重複經顱磁刺激術」(rTMS)療程，並以刺激未受損的健側腦部：右腦爲目標，重建腦回路，治療1周後，患者精神變好，情緒不再低落，復健意願也更爲積極，右側肢體力量則慢慢回覆到可自行活動，讓患者妻子喜出望外。
邱新藻表示，「重複顱外磁刺激術」是一種不侵入人體且可同時刺激腦特定部位的技術，其原理主要是利用電磁效應，將絕緣線圈放置在特定部位的頭皮上，當強大的電流通過線圈時，會產生短暫的電磁脈衝，穿過頭骨到達對應的大腦區塊，藉由連續且規律的重複性刺激，進而達到增強或抑制大腦特定區域的功能。
邱新藻也指出，目前研究顯示，連續2周共10次的經顱磁刺激搭配復健，可改善中風後遺症，尤其在中風早期其神經可塑性越高，若成接受經顱磁刺激，效果越顯著。
邱新藻建議，此療法除了應用在前述症狀外，目前也廣泛用於憂鬱症、焦慮症、帕金森氏症、阿茲海默症等神經元退化性疾病，以及偏頭痛、慢性疼痛、睡眠障礙、耳鳴等，但如有裝設心臟節律器、顱內有金屬植入物或癲癇病史者則無法執行，此外少數患者在治療過程中可能誘發癲癇發作或血管張力失調性昏厥，都可以在治療前與醫療團隊溝通，降低意外風險。
鈍挫傷別輕忽！30歲男撞牀角不在意 竟脾臟破裂險喪命
宇宙战神来到地球也要给猫咪打工喵？！
不小心的鈍挫傷，即使外表看不出問題，也可能隱藏健康危機。(示意圖/ Shutterstock )
不小心的鈍挫傷也可能隱藏健康危機。醫師表示，曾有一名年約30歲男性，因搶救將跌落牀下的嬰孩，不慎撞到牀角，男子雖然肚痛但仍還睡午覺，晚餐被叫醒時，才發現他肚子很脹且意識模糊，掛急診後才知他因撞到牀角，導致脾臟破裂、體內出血，經過緊急輸血後，男子才意識恢復、救回一命。
外科醫師陳榮堅在《醫師好辣》節目中表示，曾有一名30歲左右的男性吃午餐時，讓嬰孩在牀上自己玩，他吃完要洗碗之際，發現小孩將要跌下牀，趕快衝過去救小孩時，雖救回小孩，自己腹部卻不小心撞到牀角。
陳榮堅表示，該男子當時覺得肚子痛，但不以爲意，心想睡一下休息好了，之後午覺睡到傍晚，家人叫他起牀吃飯時，家人驚覺男子肚子變得很腫脹，且他的意識模糊，就被送到急診。因急診醫護人員會診外科，因此趕緊安排檢查，一檢查發現是脾臟破裂。
陳榮堅表示，該男子原本意識不佳，經給予輸血及輸體液後，男子意識逐漸恢復，接着進入加護病房觀察，所幸後來男子的脾臟出血處逐漸凝固，就不需特別開刀止血。
陳榮堅表示，該男子因爲年僅30歲左右，體力佳、凝血功能也好，若年紀較長者，腦部、胸、腹部撞傷後，體內臟器已流血，人卻不自覺，此時若去睡覺，體內可能持續出血，「若無人喚醒他，他可能永遠醒不來了。」他提醒，若是身體有鈍挫傷，千萬別輕忽，要留意觀察身體變化。